Gyros Schichtsalat
Zutaten für 4 Personen:
Für das Gyros 2 EL Olivenöl und 2 gehäufte TL Gyrosgewürz sowie 400 gr. Schnitzelfleisch
| Für den Salat: | |
| 1/2 Kopf | Eisbergsalat |
| 400 g | Gyros |
| 1 | Zwiebel(n), rot in Ringen |
| 1 | Paprikaschote in Streifen 1/ 2 Schafskäse gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 250 g | Cocktailtomaten, oder Datteltomaten halbiert |
| 100 g | Salat (Kraut-) |
| n. B. | Peperoni, mild Oliven |
| Für das Dressing: | |
| 250 g | Tzatziki |
| 2 TL, gehäuft | Ajvar etwas Milch zum glatt rühren |
Als erstes habe ich das Schweinefleisch in Streifen geschnitten und mit 2 EL Olivenöl und 2 gehäuften TL Gyrosgewürz in einer Gefriertüte vermischt und 1 Stunde ziehen lassen. Dann schön kross angebraten und anschließend abkühlen lassen. 
Dann den in mundgerechte Stücke zerpflückten Eisbergsalat zu unterst in eine Schüssel.
Danach die Zwiebelringe
Das Gyros
Die Schafskäsewürfel
Paprikastreifen
Mais
Tomaten
Krautsalat
Dann für das Dressing den Tzatziki mit Ajvar und etwas Milch glatt Rühren
 
über den Salat geben und mit Oliven und Peperoni nach belieben garnieren
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