Frikadellen cordon bleau

Rezept von Tim Mälzer

Frikadellen Cordon Bleau

mit Porreegemüse 

Heute habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Porreegemüse gekocht! Früher hätte ich das im Leben nicht gegessen ;-) Das Rezept war von Tim Mälzer und es schmeckte sehr gut!

Dazu gabs, auch nach Tim Mälzer Rezept

Frikadellen Cordon Bleau :-) 

Meine Küche ist zu klein!

Heute hab ich mir vorgenommen für meinen Schatz einen Kirschstreusel zu backen. Ich wollte aber auch den frischen Blattspinat Mittags als Blubbspinat kochen. Bei der Größe meiner Küche eine Herrausforderung ;-)
Ich hab aber inzwischen eine Lösung gefunden die mein Schatz umsetzen wird sobald es ihm wieder besser geht :-)
Also habe ich erst mal mit dem Hefeteig angefangen. Während der im Backofen war zum Gehen konnte ich den Spinat machen.

 Rezept für Blubbspinat

Rezept für Kirschstreusel

Käsekuchen 2. Versuch

Ich komme erst heute wieder zum schreiben da mein Mann Samstag nach einer Nasen OP aus dem KH heim gekommen ist.

Samstag abend gab es,auf seinen Wunsch hin Kohlrabi und Kotelett. Rezept folgt.

Sonntag Mittag gabs Grüne Schnibbelbohnensuppe hier das Rezept

Dann habe ich meinen 2. Versuch mit Käsekuchen gestartet !!!

Der letzte ging ja voll daneben :-(

Also habe ich aus diversen Rezepten ein Rezept zusammen gebastelt.Hier Fotos vom Ergebnis :-)

Er schmeckte wunderbar fluffig und konnte nach 4 Stunden bereits angeschnitten und lauwarm gegessen werden ;-)

 Rezept Käsekuchen

Gulasch

Heute gabs Gulasch

Da mein Mann ja morgen früh ins KH muss zur Nasen OP durfte er sich heute Essen wünschen.

Rezept 

 

 

heute war nicht mein Tag :-(

Heute war nicht mein Tag :-(

Zuerst wollte ich den Mückenschutzvorhang an der Terrassentür anbringen. Es war leider schwieriger als gedacht und irgendwie hängt es jetzt nicht so wie es sollte :-( 

Dann wollte ich endlich den Käsekuchen machen für den ich auf Facebook in Küchengroupies das Rezept gelesen hatte. Alles nach Vorschrift gemacht, der Kuchen sah auch klasse aus als ich ihn aus dem Ofen holte. Allerdings hatte ich mir beim Rühren der Käsemasse schon gedanken gemacht weil sie sehr flüssig war. Aber nun gut,ich nahm die Zutaten wie beschrieben. Ich konnte es auch kaum erwarten den Kuchen anzuschneiden. Nach ca. 2 Stunden Abkühlphase nahm ich also das große Messer.........und dachte ich bin im falschen Film!!!! Da lief mir die ganze Käsemasse entgegen und ergoß sich über dem kompletten Ceranfeld :-( Ich schaute mit offenem Mund zu. Es war ja nicht alleine die Arbeit sondern auch die ganzen Zutaten die nun hin waren. ich war stinke sauer! 

 

 

 

Wollte eigentlich auch abends nicht mehr kochen vor lauter Frust. Aber was nutzt es. Wir mußten ja etwas essen. Also traute ich mich doch.........und Gott sei Dank ist wenigstens das Abendessen gelungen :-)

Spaghetti Mama Lucia

Rezept

 

Vorgekocht

Heute hab ich für morgen vorgekocht. 

Für meinen Mann gibts schnellen Geflügelsalat

Rezept 

  

Für mich gibts Hühnersuppe,konnte ich praktisch gleichzeitig kochen ;-)

 

Mein Abendessen heute

Erdbeermilchshake (Erdbeeren waren noch vom Erdbeerkuchen übrig weil sie nicht alle auf den Kucchen passten!)

 

Gemischter Salat

 

Heute Abend gabs gemischten Salat mit Tzatziki und Tarama

Ich liebe dieses essen am Abend.Macht nicht viel Arbeit und man weiss,dass man viele Vitamine zu sich genommen hat. Deshalb habe ich auch immer viele verschiedene Salate daheim.  

Rezept

Heute mal Hausmannskost

 

Heute gabs frisches Perouser Sauerkraut mit Kartoffelpürre von Perouser Kartoffeln. Dazu leckere Bratwurst von der Landmetzgerei in der wir gestern waren. Im Sauerkraut gekocht -  Eisbein.

zur Info

Auf der linken Seite unter " Seiten" findet ihr jetzt die Rezepte, Fotos von den Katzen/Hundekissen und von meinen Katzen ;-) ist aber noch im Aufbau. Werde mich bemühen so bald wie möglich mehr Rezepte und Fotos zuzufügen :-) schönen Sonntag euch! <3

Erdbeerkuchen und Ostereier ;-)

heute gabs den ersten Erdbeerkuchen bei uns :-)
früher habe ich immer Mürbeteig Tortenboden gebacken,heute das erste Mal Rührteig. Und auch zum ersten Mal Vanillepudding unter die Erdbeeren :-)


Anschließend wurden noch Eier gefärbt :-)

Aller Anfang ist schwer ;-)

Über mich :-)

 

Im Juli 2014 habe ich von meinem lieben Mann eine Niere gespendet bekommen :-) seit dem geht es mir wieder besser! trotzdem bin ich seit der zeit berentet und habe viel zeit für meine Hobbies ;-) an erster Stelle meine 6 Katzen! Lilli,Bianco,Luna,Shaggy,Elvis und Minou. An 2. Stelle koche und backe ich sehr gerne! und 3. Nähe ich Kissen für Katzen und Hunde die ich dann zugunsten von Tierhilfsorganisationen verkaufe.Ausserdem mag ich Autos und Autorennen(nur zuschauen,nicht fahren ;-) ) und live Musik!

 

Deshalb werde ich hier ab und zu Fotos von meinen Katzen posten, Fotos von Essen die ich gekocht habe incl. Rezepten und Fotos von Konzerten oder Autorennen.