Diese Hitze.........

Diese Hitze macht mich ganz fertig

Man kann nichts unternehmen,man kann nichts essen,selbst zum Grillen ist es zu heiß!

Die armen Katzen leiden auch :-( Hab schon nasse Handtücher auf den Boden gelegt damit sie sich darauf abkühlen können. Minou und Elvis ziehen es derweil vor ganz draussen zu bleiben und da es so viele Mäuse gibt zur Zeit werden sie auch nicht verhungern. Aber gefallen tut mir das nicht!

Um mal etwas zu entspannen und meine schmerzenden Muskeln zu entlasten bin ich heute morgen schon früh in die Therme nach Böblingen gefahren. Das tut immer sehr gut :-)

Da ich wußte, dass mein Mann spät aus dem Büro kommt wollte ich einen Salat zum Abendessen zubereiten. erst dachte ich an normalen Schichtsalat, dann hab ich ein neues Rezept gfunden:

Gyros Schichtsalat :-)

Nach dem Schwimmen noch schnell eingekauft und nun steht er im Kühlschrank fertig ;-)

Rezept klicken auf Gyros Schichtsalat!

Positives und Negatives

Positives und Negatives

Die Woche fing eigentlich gut an. Auf dem Weg zur manuellen Therapie lief in einiger Entfernung eine Rehmutter mit ihrem Baby über die Straße :-) es war so schön anzuschauen <3

Ich dachte noch: das ist ein gutes Zeichen!

Leider ist aber seit Sonntag unsere Minou und seit Dienstag unsere Luna nicht nach Haue gekommen :-( Und das bei der Hitze!!!! Ich mache mir große Sorgen um die Beiden. Zumal die Katze meiner Tochter vor 2 Wochen in einem Keller im Nachbarhaus verdurstet ist......

Sie hatte überall Suchanzeigen hingehängt und in Briefkästen verteilt. 6 Wochen war Amy verschwunden. Dann kam ein Anruf dass man sie tot gefunden hat :-(

Am schlimmste war aber, dass eine Frau aus dem Haus 2 Tage später bei meiner Tochter geklingelt hat und ihr erzählte dass Amy noch Sonntags gelebt hat!!! Und sie hat die Katze dort sogar gesehen aber nichts unternommen. Mittwochs wurde sie dann gefunden vom Hausmeister :-(

Meine Nierenwerte haben sich etwas erholt. laut Nephrologe sind die Werte für 1 jahr nach NTX sehr gut,

Mein Rücken bringt mich immer noch um. Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf!!!!

Morgen holen wir mein neues Auto ab :-)

Das wars vorerst. Rezepte folgen ;-)

Rezept Spaghetti mit Rucola und Garnelen

Mal kein Essen sondern Katzen ;-)

Heute hatte ich kurz Zeit und hab mal was über unsere Katzen geschrieben :-)
Nur über Creamy noch nicht, das folgt dann morgen!
Jetzt muss ich schnell kochen!!

Nachtrag von Sonntag

Da hab ich das Abendessen von Sonntag glatt vergessen!!

Da die Spargelsaison ja langsam zu Ende geht mussten wir nochmal Spargel essen ;-) 

Spargelquiche

Rezept Spargelquiche

Heute Abend gabs dafür schnelles Abendessen ;-)

Wochenende :-)

Wochenende

Am Wochenende gab es den leckersten Erdbeerkuchen den ich je gebacken und auch gegessen habe!!!

Rezept Erdbeerkuchen mit Mascarpone

Samstag Abend habe ich dann mal einen neuen Salat incl. neuer Vinaigrette ausprobiert

Wir waren total begeisert :-) 

Rezept Mango-Avocado-Salat

Improvisation ist alles ;-)

Improvisation ist alles!

Kennt ihr das? Ihr habt vor etwas Bestimmtes zu kochen und ganz plötzlich müsst ihr

umdisponieren :-/

Mir heute passiert! Wollte eine große Schüssel gemischten Salat mit Rinderfiletstreifen machen.

Leider war der tolle Salat in der Schale ziemlich angefault :-( Mir zu gefährlich wegen der Gefahr von Magen-Darm-Infektion.

Also kurz überlegt.........

Vorratsschrank gecheckt. Filetsteaks in die Grillpfanne, Die unteren Zwiebeln von Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten und mitgebraten. Champignons(leider aus dem Glas)mit dazu. Reis gekocht. Salat aus Gurke, Tomaten,Paprika und Frühlingszwiebeln dazu.Fertig ist das improvisierte Holzfällersteak :-)

Ergebnis :-)

Heute war ein guter Tag :-)

Heute war ein guter Tag :-)

Heute morgen um 9 Uhr beim Nephrologen zur monatlichen Kontrolle. Ergebnisse der Blutwerte gibts morgen. Ansonsten war er sehr zufrieden mit der Nierenfunktion :-)

Mein Rücken ist ja eine andere Baustelle :-/

Kaum daheim kam eine super tolle email :-) Ich habe bei einem Gewinnspiel mitgemacht und gewonnen :-) Am Montag gehts nach Ludwigsburg zum Sasha Konzert!!!!!

Heute Abend gabs leckeren Partybraten und nachher im Bett zum TV Schauen noch Erdbeeren ;-)

Rezept Partybraten

Es geht weiter ;-)

Nachdem ich ja das Rezept für die Schnitzel gefunden habe gab es das heute Abend bei uns :-)
Habe allerdings statt der im Rezept angegebenen Kalbschnitzel Hähnchenbrust genommen! Wir essen ja kein Kalb und Schwein auch nicht so gerne.

Rezept

So geht das nicht ;-)

Da stand ich heute tatsächlich da und konnte das Rezept für Schinken Schnitzel mit Brokkoli nicht finden!
Noch schlimmer, ich wußte gar nicht mehr wie es heißt :-(
habe alle meine Rezepte in der Chefkoch App abgesucht. Wußte nur, es kommt Brokkoli und Ayvar rein.
Da hab ich mir dann wieder vorgenommen diesen Blog hier weiter zu führen! Die letzten Wochen waren nur sehr aufregend dass ich keine Zeit gefunden habe :-/  Schließlich sind 2 Katzen aus Bulgarien bei uns eingezogen :-)  MIA und CREAMY :-)

 Creamy

Mia

Das Rezept habe ich dann letztendlich in einer Zeitschrift gefunden und ganz schnell fotografiert und hier gesichert ;-)

Frikadellen cordon bleau

Rezept von Tim Mälzer

Frikadellen Cordon Bleau

mit Porreegemüse 

Heute habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Porreegemüse gekocht! Früher hätte ich das im Leben nicht gegessen ;-) Das Rezept war von Tim Mälzer und es schmeckte sehr gut!

Dazu gabs, auch nach Tim Mälzer Rezept

Frikadellen Cordon Bleau :-) 

Meine Küche ist zu klein!

Heute hab ich mir vorgenommen für meinen Schatz einen Kirschstreusel zu backen. Ich wollte aber auch den frischen Blattspinat Mittags als Blubbspinat kochen. Bei der Größe meiner Küche eine Herrausforderung ;-)
Ich hab aber inzwischen eine Lösung gefunden die mein Schatz umsetzen wird sobald es ihm wieder besser geht :-)
Also habe ich erst mal mit dem Hefeteig angefangen. Während der im Backofen war zum Gehen konnte ich den Spinat machen.

 Rezept für Blubbspinat

Rezept für Kirschstreusel

Käsekuchen 2. Versuch

Ich komme erst heute wieder zum schreiben da mein Mann Samstag nach einer Nasen OP aus dem KH heim gekommen ist.

Samstag abend gab es,auf seinen Wunsch hin Kohlrabi und Kotelett. Rezept folgt.

Sonntag Mittag gabs Grüne Schnibbelbohnensuppe hier das Rezept

Dann habe ich meinen 2. Versuch mit Käsekuchen gestartet !!!

Der letzte ging ja voll daneben :-(

Also habe ich aus diversen Rezepten ein Rezept zusammen gebastelt.Hier Fotos vom Ergebnis :-)

Er schmeckte wunderbar fluffig und konnte nach 4 Stunden bereits angeschnitten und lauwarm gegessen werden ;-)

 Rezept Käsekuchen

Gulasch

Heute gabs Gulasch

Da mein Mann ja morgen früh ins KH muss zur Nasen OP durfte er sich heute Essen wünschen.

Rezept 

 

 

heute war nicht mein Tag :-(

Heute war nicht mein Tag :-(

Zuerst wollte ich den Mückenschutzvorhang an der Terrassentür anbringen. Es war leider schwieriger als gedacht und irgendwie hängt es jetzt nicht so wie es sollte :-( 

Dann wollte ich endlich den Käsekuchen machen für den ich auf Facebook in Küchengroupies das Rezept gelesen hatte. Alles nach Vorschrift gemacht, der Kuchen sah auch klasse aus als ich ihn aus dem Ofen holte. Allerdings hatte ich mir beim Rühren der Käsemasse schon gedanken gemacht weil sie sehr flüssig war. Aber nun gut,ich nahm die Zutaten wie beschrieben. Ich konnte es auch kaum erwarten den Kuchen anzuschneiden. Nach ca. 2 Stunden Abkühlphase nahm ich also das große Messer.........und dachte ich bin im falschen Film!!!! Da lief mir die ganze Käsemasse entgegen und ergoß sich über dem kompletten Ceranfeld :-( Ich schaute mit offenem Mund zu. Es war ja nicht alleine die Arbeit sondern auch die ganzen Zutaten die nun hin waren. ich war stinke sauer! 

 

 

 

Wollte eigentlich auch abends nicht mehr kochen vor lauter Frust. Aber was nutzt es. Wir mußten ja etwas essen. Also traute ich mich doch.........und Gott sei Dank ist wenigstens das Abendessen gelungen :-)

Spaghetti Mama Lucia

Rezept

 

Vorgekocht

Heute hab ich für morgen vorgekocht. 

Für meinen Mann gibts schnellen Geflügelsalat

Rezept 

  

Für mich gibts Hühnersuppe,konnte ich praktisch gleichzeitig kochen ;-)

 

Mein Abendessen heute

Erdbeermilchshake (Erdbeeren waren noch vom Erdbeerkuchen übrig weil sie nicht alle auf den Kucchen passten!)

 

Gemischter Salat

 

Heute Abend gabs gemischten Salat mit Tzatziki und Tarama

Ich liebe dieses essen am Abend.Macht nicht viel Arbeit und man weiss,dass man viele Vitamine zu sich genommen hat. Deshalb habe ich auch immer viele verschiedene Salate daheim.  

Rezept

Heute mal Hausmannskost

 

Heute gabs frisches Perouser Sauerkraut mit Kartoffelpürre von Perouser Kartoffeln. Dazu leckere Bratwurst von der Landmetzgerei in der wir gestern waren. Im Sauerkraut gekocht -  Eisbein.

zur Info

Auf der linken Seite unter " Seiten" findet ihr jetzt die Rezepte, Fotos von den Katzen/Hundekissen und von meinen Katzen ;-) ist aber noch im Aufbau. Werde mich bemühen so bald wie möglich mehr Rezepte und Fotos zuzufügen :-) schönen Sonntag euch! <3

Erdbeerkuchen und Ostereier ;-)

heute gabs den ersten Erdbeerkuchen bei uns :-)
früher habe ich immer Mürbeteig Tortenboden gebacken,heute das erste Mal Rührteig. Und auch zum ersten Mal Vanillepudding unter die Erdbeeren :-)


Anschließend wurden noch Eier gefärbt :-)

Aller Anfang ist schwer ;-)

Über mich :-)

 

Im Juli 2014 habe ich von meinem lieben Mann eine Niere gespendet bekommen :-) seit dem geht es mir wieder besser! trotzdem bin ich seit der zeit berentet und habe viel zeit für meine Hobbies ;-) an erster Stelle meine 6 Katzen! Lilli,Bianco,Luna,Shaggy,Elvis und Minou. An 2. Stelle koche und backe ich sehr gerne! und 3. Nähe ich Kissen für Katzen und Hunde die ich dann zugunsten von Tierhilfsorganisationen verkaufe.Ausserdem mag ich Autos und Autorennen(nur zuschauen,nicht fahren ;-) ) und live Musik!

 

Deshalb werde ich hier ab und zu Fotos von meinen Katzen posten, Fotos von Essen die ich gekocht habe incl. Rezepten und Fotos von Konzerten oder Autorennen.